本报记者 蒋政 郑州报说念人妖 女優

十年前 330 毫升卖十四五元的椰子水，当下依然卷入" 1 升装不及 10 元"的价钱混战中。

"我只可这样说，100% 椰子水的出产老本比当今有些品牌的售价还贵。"在谈到国内椰子水赛说念价钱内卷时，崔永强（假名）告诉《中国盘算报》记者。

他方位的公司，早在 2014 年就将国际著名椰子水品牌引入国内市集，并一度将该品牌发展成国内市占率第一。但其在 2024 年年底取舍消除这一赛说念。用他的话说，"跟进者价钱战太猛了，好多品牌都是不诚信盘算。"

多位业内东说念主士告诉记者，国内椰子水原料逾越 95% 都是从东南亚入口。但上述地区椰子不休加价，国内椰子水品牌却打起价钱战，9 块 9 一升的椰子水真的很难笼罩老本价。

与此同期，关于椰子水的质疑声一直存在。好多用户在酬酢平台发帖质疑椰子水的口感、保质期以及"极其干净的配料表"。中国食物产业挑剔员朱丹蓬暗意，尽管椰子水赛说念的高增长故事还在不时，但其品类好意思誉度正在遭受冲击。

加价的椰子，降价的椰子水

"近期咱们情怀到椰子原料受收支口汇率和供需端对抗衡因素影响，好多友商被动大幅提价。咱们首肯一年之内不加价，同期争取更多资源和战术撑合手。"本年 1 月 7 日，海南循香食物股份有限公司发表不提价声明。

该公司从 2015 年就在国内盘算椰子水业务，旗下有"你好椰"自有品牌。该公司联系庄重东说念主张涛（假名）告诉记者，发表上述声明的布景是东南亚椰子合手续加价。

张涛提到，从 2024 年的七八月份，东南亚入口椰子价钱出现逐渐高潮，一直合手续到当今。当地展望会涨到本年的六七月份。

"当地老椰价钱由正本每吨两三千元升至四五千元。一个椰子的价钱，也由两三块钱涨到四五块钱。而愈加清新的椰青，老本则依然升至 2 万多元每吨。"张涛说。

东南亚是我国入口椰子的主产地。笔据中国海关数据，在 2024 年前 7 个月，中国从印度尼西亚、泰国和越南等东南亚国度入口的椰子，约占中国总体市集份额的 96.51%。

你好椰取舍不提价，除了为了赐与经销商撑合手，还因为咫尺国内椰子水市集正在大打价钱战。好多堪称" 100% 椰子水"的一升装居品人妖 女優，依然跌至 10 元以内。

3 月 12 日晚间，在某视频号直播间，东江牧场（100%）椰子水 250ml 10 盒 / 箱的券后价仅为 13.9 元起，单瓶仅需 1.39 元；在盒马平台，" 100% 椰子水 1L×6 "售价为 55.8 元，折合下来每升不及 10 元；另在淘宝电商平台，" 1L 椰青水饮料大瓶装 100% 纯椰子水"售价仅 8 元。

笔据品牌营销大师路胜贞的调研，2023 年，我国椰子水品牌只须 32 个，到了 2025 年依然逾越 50 个。从主流品牌价钱趋势看，在 2023 年之前，300 — 350ml 的椰子水，售价在 7 — 15 元之间。然则，自 2024 年以来，等量椰子水的价钱莫得高于 8 元的。椰子水的市集价钱趋于下调。

崔永强对此感叹很深。他们公司在客岁取舍消除这一品类。"跟进者价钱战太猛了。"记者注意到，该品牌在 2014 年售价为 14 元足下（330ml），当下已下滑至 10 元足下。

美足交

张涛公司旗下的你好椰在商超售价为 19.9 元 /L。他告诉记者，按照三个椰子可作念一升椰子水的比例，麇集入口椰子价钱，每升椰子水的老本价至少在 7 — 8 元足下。若是是以清新的椰青为原料，每升椰子水的老本约在 20 元足下。

"市集价在 9 块 9（一升装）的椰子水居品，除非它莫得任何进场用度、渠说念用度，并不计算东说念主工老本。要否则它不会有盈利的空间。"张涛说。

记者在采访中发现，另有多位椰子水操盘东说念主士、行业分析东说念主士也合手有访佛的不雅点。仅仅，在诸多电商平台和直播带货渠说念，低于上述价钱的居品和品牌却比比齐是。

朱丹蓬以为，椰子水历程十年发展，当下参预廉价低质节点，居品参预价钱战的恶性轮回。

降本背后市集亟待范例

艾媒商议 CEO 张毅以为，当下椰子水赛说念比较浮夸，好多居品的体验并不好。市集上很难保证原生态的纯椰子水，有些居品则是通过勾兑和其他工业姿首生成。

多位行业东说念主士告诉记者，我国椰子水原料入口约莫可分为四种情况：

一种是径直入口椰子归国加工。这里可分为老椰子和愈加清新的椰青。比较之下，椰青口感更好然则价钱更贵。老熟的椰子还可加工成其他副居品，椰子水口感次之，价钱低廉。

另一种是入口单倍冷冻椰子水，输送国内再经解冻、溶化等工艺出产出相应居品。

第三种是入口椰子水浓缩汁，归国后再加水等比例复兴。这种老本相对较低。

第四种是在海外径直灌装输送归国。但因国表里监管条例不一，很少有企业会取舍这种方式。

广东一家椰子水出产商张青林（假名）告诉记者，椰青口感偏甜，入口价钱在 2 万— 2.5 万元 / 吨。而好多老椰多用于深加工，口感不够的椰子水在畴前真的都会扔掉。但因市集扩容，好多老椰也被厂家用来出产椰子水。"一个原料是四五千（一吨），一个原料是两万多（一吨），最终的居品价钱虽然不不异。"

也正因为此，咫尺市集上大都存在的加工姿首为：以老椰为主，裁汰出产老本；添加少量椰青勾调，保证口感的踏实性。

张青林出产的椰子水等于如斯。他每使用 1 吨的老椰，将会添加几十斤的单倍冷冻椰青水。即便如斯，其出厂价也在 6 — 7 元每升足下。

一位深耕椰子水多年的行业东说念主士告诉记者，基本上好多椰子水品牌原料都会同期使用椰青和老椰，无意还会搀和不同产地的原料。筹画之一是为了有更好更一致的口感。

是以，企业需要通过上述原料的配比进行调遣。若是椰青占比多，其老本当然就会更高一些。

不外，这些并不会体当今诸多椰子水品牌的配料表里，" 100% 椰子水"真的成为悉数品牌的最为基础的宣传标语。

3 月 13 日，记者在探望郑州某商超了解到，在十余款椰子水品牌中，只须"正统椰树牌 3 个椰子水"居品在配料表中提到含有"结晶果糖"。这是一款自然甜味剂，添加是为了让居品口感更好。

另据媒体报说念，有些椰子水品牌为了进一步改善口感、延伸保质期或增添风仪，还添加了柠檬酸、维生素 C 和食用香精等要素。同期，好多椰子水包装上写着" 100% 椰子水"，并不是意指原料，而是其居品称呼。

路胜贞以为，好多企业为了裁汰老本，会取舍裁汰实践尺度的范例减少开销，采购东南亚地区质地较差的老椰看成原料，同期为了长入原料不及形成的口味问题，幸免加工工艺可能形成的椰子水菌落超标，企业常遴选增多调味剂和保鲜剂的主见来保证居品的口感和风仪。

"严格来讲人妖 女優，企业的这些作念法并莫得彰着的违犯食物法律设施问题，然则，这种价低居品老本的潜设施，是愚弄椰汁水处于市集初期的战术法例不完善的空档期，迫害了 100% 主见中的舛误，达到了蓦地袭击的筹画。"路胜贞说。